日記に書いていた、粉末コーラにサッカリンが使われていることについて、調査してみました。
サッカリンは１９００年から市販されている人工甘味料。
サッカリンの甘さは３００〜４００。砂糖を１としての数値…のはず。
そのままだと水に溶けにくいからサッカリンナトリウムとして使用される。
そうなると甘みは２００〜７００になる…ちなみに苦みがあるらしい。
対比の為に挙げると、チクロの甘さは３０。
チクロは１９６９年、サッカリンは１９８１年に発ガン性があるとかで使用禁止になったんだけど…
１９９９年に発ガン性の認定を取り消し、サッカリンはまた使えるようになる。
細かいことはどうだか知らないけど、結局チクロも安全である、なんて学会でも発表されているらしい。
だからチクロもそのうちまた使われるようになるかもね。
でもやっぱ先入観があるからなのか…いやだなぁ。
なんかそこいらで普通に売っているらしいし…。
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